經典承傳之四 - Chateau Leoville Las Cases 1982

TUESDAY,MAY 09, 2017 12:00 AM

聖祖利安的無冕之王

在波爾多有一頭沈默的獅子，厚積薄發，君臨著整個Saint-Julien區。「我是一隻獅子，只要人不犯我，我不會先咬人！」這一句警言出自於 Château Léoville-Las Cases . Leo 在法語意指獅子，估此莊中文譯名為雄獅。Las Cases 原是歷史久遠的名莊Chateau Leoville 的一部分。Chateau Leoville 曾是波爾多最大的酒莊，在十七，十八世紀其品質與聲望，一直與當時的四大酒莊（Lafite，Latour，Margaux，Haut-Brion）分庭抗禮。時至今日很多酒評人都認為Chateau Leoville 仍在的話，今天的五大酒莊就要易位了。但命運多舛，Chateau Leoville 最終也逃不過法國大革命被充公的結局，最後被一分為三。今天的Las Cases 雖然不復當年輝煌，但仍是聖祖利安區乃至波爾多的頂樑柱。

Las Cases 保有當年Chateau Leoville 最好的地塊(terroir) --Clos Leoville Las Cases，這一塊介乎於Saint-Julien 與 Paulliac 的土地，得天獨厚，肩負釀造酒莊頂級酒的責任。現任酒莊管理人狄倫家族更是唯美主義者，對葡萄質量非常嚴格，即使是極佳年份，能釀造一軍酒(香港稱為:正牌)的葡萄也不超過50%. 出色的風土，精心的釀製，成就了出類拔萃的「Grand Vin of Léoville du Marquis de Las Cases」. 
因為其極高的葡萄精選淘汰率,此莊出產的副牌酒所得到的評價也極高, 日後有機會再跟大家分享.

Chateau Leoville Las Cases 絕對有着自己個性的表現. 對被評為二級酒莊充滿不屑，故此酒標上從沒有標示1855年分級的二級酒莊，因為他們壓根就沒有承認這個分級。 雖然要再出現一次1973 Mouton 升級的奇蹟或許是不可能，但在所有人心中Las Cases 早已是頂級酒的代名詞，無怪乎Robert Parker 也說過，在他心中Las Cases 早已是第六座一級酒莊。是Saint-Julien 的無冕之王。

The Wisdom of Wine 為你呈獻上傳奇年份 1982 Chateau Leoville Las Cases, Grand Vin of Léoville du Marquis de Las Cases.
Robert Parker 曾三次給予100分，他認為1982 是Las Cases 最完美的演繹。縱使經歷了35年，依然年輕，Paker 認為此酒仍然能繼續陳放至2050年。

Chateau Leoville Las Cases 1982 - RP100 
 

拍攝
地點: The Wisdom of Wine. Hong Kong
日期: 10.March.2017